Categorie: eten in en uit de tuin

Druiven

Posted on by Zonnehoek

Dit jaar heeft de druif op tuin 18 heel veel vrucht! Zoveel dat mijn maatje Barbera en ik dat niet zelf allemaal kunnen verwerken. Het zou zonde zijn als alles als voer voor de vogels, vlinders, wespen etc dient.
Ik ben zelf tot en met 15 september weg. 
Ik nodig een ieder uit die zin heeft iets met de druiven te doen om te komen plukken en voorzichtig te zijn met de oude wijnstok!
 
Tineke Groot
tuin 18
 
 
 
Wil je een stek van de druif? Ik heb er een aantal die al enkele jaren geleden uitgezet zijn en nu naar een definitievere plaats kunnen worden overgebracht.
 
Reacties naar Tineke Groot
groot62cem@hotmail.com

Uitnodiging tentoonstelling & picknick tuingroep Sloterdijkermeer

Posted on by Zonnehoek

Tentoonstelling groente, fruit en bloemen

zaterdag 15 en zondag 16 augustus

Jaarlijkse expositie dit keer wat vroeger in augustus dan anders en met een Frans accent.

Open zaterdag 13.00 – 16.00 …  lees verder

Pompoenplanten

Posted on by Zonnehoek

Hallo Bloggers
Ik ben een geweldige pompoenenkweker en nu heb ik een aantal planten over die uitgezet kunnen worden. Nooit eerder heb ik het op een composthoop gedaan maar dat schijnt zowel voor de compost als de pompoen goed te werken. Mijn composthoop ligt volkomen in de schaduw. Nu bedacht ik dat ik ze op de algemene hoop kon zetten en ze verzorgen. De opbrengst wil ik aan de voedselbank en nog een ander initiatief in Westerpark geven. Is dat akkoord of moet ik dat aan een ander vragen. Wie want ik ben nog wat nieuw in dit soort zaken.

 

Met vriendelijke groet

Marian van Keuk

Tuin 41

 

Lezing Raw Food op de buurtboerderij

Posted on by Zonnehoek

Bericht van Annette Visser, tuin 61

Raw food is de laatste tijd veel in het nieuws; positief, maar ook negatief. Bij raw-foodisme geldt het principe dat men voedingsmiddelen enkel in hun natuurlijke ‘rauwe’ gesteldheid gebruikt, en dus niet nadat zij eerst bereid zijn door middel van verhitting. Desbetreffende voeding wordt ook aangeduid met de naam ‘living food’, oftewel ‘levend voedsel’. Hiermee wordt dan bedoeld dat microben, die zich van nature in de voedingsmiddelen bevinden, niet door verhitting gedood worden bij de bereiding. Deze blijven leven, zodat zij na de consumptie van het voedsel, hun functie bij onder andere de spijsvertering kunnen uitoefenen.
Deskundige Alec Boswijk geeft zijn visie op raw food, daarna is er ruim tijd voor vragen en discussie.

 

De lezing is op 27 februari, begint om 19.30 uur en is gratis toegankelijk.
Eet mee met het driegangen menu,
wel even reserveren: 020 33 76 820
Buurtboerderij Westerpark, Spaarndammerdijk 319.

 

Zesdelige serie, It’s the Food, Stupid!

Posted on by Zonnehoek

Nieuwe debatreeks Rode Hoed

1. Op zoek naar een duurzame voedselcultuur

Nieuwe zesdelige debatreeks It’s the Food, Stupid! onder leiding van Felix Rottenberg over de toekomst van de landbouw en ons voedsel. Vanaf 25 februari vier bijeenkomsten in de Rode Hoed in Amsterdam en twee keer op locatie in Wageningen en Den Bosch.

Meer informatie staat hier

 

Lezing biodiversiteit en gentech op de Buurtboerderij

Posted on by Zonnehoek

Bericht van Annette Visser, tuin 61

Woensdag 13 februari vertellen mensen van de organisatie ASEED over Genetische Manipulatie door Multinationale concerns. Zij geeft haar visie op het belang van biodiversiteit nu zowat de hele wereld overgegaan is op monoculturen in de voedselkweek. Genetische gemanipuleerde gewassen worden ook in Nederland geïntroduceerd. ASEED probeert tegenwicht te geven  door zadenruilbeurzen te organiseren.”

 

De lezing begint om 19.30 uur en is gratis toegankelijk.
Eet mee met het driegangen menu à 5 euro vanaf 18.30 uur, wel even reserveren: 020 33 76 820
Buurtboerderij Westerpark, Spaarndammerdijk 319.

 

Winterborrel met Wayne Roberts en ander nieuws

Posted on by Zonnehoek

Bericht van Paula van der Pol, tuin 60 /Platform Eetbaar Amsterdam

Beste Eetbaar Amsterdammer,

 

Hierbij nodigen we je uit voor onze Winterborrel. Deze is al komende woensdag 16 januari vanaf 20 u in Pakhuis de Zwijger

De grote verrassing is dat Wayne Roberts deze avond een presentatie zal geven. Hier kijken we natuurlijk erg naar uit, en we hopen jullie allen ook te verwelkomen.

Details lees je in deze nieuwsbrief, evenals informatie over de nieuwe moestuincursus, ontwikkelingen binnen het Platform en de kalender met Stadslandbouwactiviteiten rond Amsterdam.

Hopelijk tot de 16e in Pakhuis de Zwijger.

 

namens Platform Eetbaar Amsterdam,
Inge Engels, Tanja den Broeder en Annet van Hoorn

 

Nieuwjaarsborrel Zonnehoek

Posted on by Zonnehoek

Zondag 13 januari is vanaf 15:30 uur de Nieuwjaarsborrel op Zonnehoek.

 

Zijn er mensen die ook wat willen maken voor de borrel?
Het gaat om één gerecht: bijvoorbeeld soep, hartige taart of gehaktballen.
Of iets anders wat je lekker lijkt. Onkosten worden vergoed.

 

Aanmelden kan hieronder in de comments of via:
blog@zonnehoekamsterdam.nl

 

Dank, Marijn

 

60 jaar Zonnehoek met en door de tuinders

Posted on by Zonnehoek

Door Annemiek van der Meer, tuin 23
en Roos Toussaint, tuin 41

Dit is de lijst van activiteiten die we bedacht hebben met elkaar om een fantastisch feest te maken.

We zoeken mensen die deze activiteiten willen organiseren:

 

  • 4 eierwekkers,
  • wie wilt een film maken van/over Zonnehoek, evt met interviews van tuinders. Deze wordt dan op het feest getoond en zal een doorlopendefilmvoorstelling

 …  lees verder

Picknick op grasveld Tuingroep Sloterdijkermeer

Posted on by Zonnehoek

zondag 26 augustus
17.00 uur: groente en fruit inleveren; 18.30 uur eten

In het weekend van 25 en 26 augustus wordt weer de jaarlijkse tentoonstelling gehouden van alles wat groeit en bloeit in de tuinen van Sloterdijkermeer. Bloemen, maar ook groente en fruit.
Wij vinden het een leuk idee dat zondag niet iedereen met zijn kistjes met eten vertrekt naar eigen tuin of huis, maar dat we met velen rond het clubhuis alle groentes verwerken tot lekkere soepen en salades, fruit voor toe; daar doen we dan ook de aardappels en uien bij die inmiddels in de gemeenschappelijke tuin aan het groeien zijn.

Zondag 22 juli a.s.: PICKNICK op Zonnehoek

Posted on by Spinnewebmaster

In samenwerking met Roos Dansverhalen en  het Amsterdams NME Centrum voor Natuur- en Milieu Educatie wordt er op Zonnehoek a.s. zondag, 22 juli, een picknick georganiseerd, voor alle ouders, ooms, tantes, opa’s en oma’s en hun kinderen, kleinkinderen, neefjes en nichtjes van alle leeftijden!!

Neem je lekkerste eten en drinken mee en deel dit met anderen.
Een kleedje, zonnehoed, parasol en een goed humeur zullen de vrolijke sfeer zeker ook ten goede komen.

Programma:
12:00 uur: aankomst tuinpark Zonnehoek
12:00/12:30 uur: beginnen met de picknick
14:00 uur tot 15:00 uur: kinderen kunnen, met of zonder ouders, veldwerk doen; welke bloemen zijn er te vinden, welke beestjes zwemmen er in het water, welke bomen groeien er op het park?
15:00 uur tot 16:00 uur:  Dansverhaal: “waar is mijn mama”, baby uil beleeft allerlei avonturen wanneer ze haar mama kwijt is en  gaat zoeken in het vreemde bos
16:00 uur: einde picknick, alles opruimen en het tuinpark “Zonnehoek” weer netjes achterlaten.

Laat de zon maar schijnen!

Food & Architecture Fair

Posted on by Zonnehoek

Kom genieten en laat je inspireren op de Food & Architecture Fair in de monumentale Centrale Markthal, het monumentale pronkstuk van het Food Centre Amsterdam. Een spectaculair evenement over de relatie tussen Food & Architecture verbeeld in talloze exposities, lezingen, workshops, kinderprogramma, heerlijk eten en drinken, films, rondleidingen en een markt.

Aldus de website
En hier staat meer over Food & Architecture Fair: Expo Oogsten en Zaaien

Food & Architecture Fair

Posted on by Zonnehoek

Kom genieten en laat je inspireren op de Food & Architecture Fair in de monumentale Centrale Markthal, het monumentale pronkstuk van het Food Centre Amsterdam. Een spectaculair evenement over de relatie tussen Food & Architecture verbeeld in talloze exposities, lezingen, workshops, kinderprogramma, heerlijk eten en drinken, films, rondleidingen en een markt.

Aldus de website
En hier staat meer over Food & Architecture Fair: Expo Oogsten en Zaaien

Wildpluk-wandelen met De Brede Moestuin

Posted on by Zonnehoek

Bericht van Marianne van Steekelenburg, tuin 21

Wilde witlof (paardebloem uit de linnenkast)

 

Beste mensen,

Na een seizoen van relatieve rust is het nieuwe jaar ook voor De Brede Moestuin weer helemaal begonnen. Met als aftrap een t.v. optreden, komende dinsdag (24 januari) op Ned. 2 om 19.20 ben ik in het programma “10x Beter”  te zien met wilde en gekweekte groenten uit Amsterdam. Volgens mij sowieso een leuk programma, en deze aflevering gaat over mijn lievelingsonderwerp; groenten! Ik kijk al jaren geen t.v. meer, maar met dit soort onderwerpen krijg ik toch het gevoel dat ik dit moet heroverwegen.

Net als vorig jaar ga ik dit jaar weer regelmatig wildpluk-wandelen. De eerste keer wordt op zaterdag 25 februari, die keer heb ik speciaal aandacht voor kraailook, een wilde bieslook.
Na de wandeling is er de mogelijkheid mee te doen aan een wilde kooksessie. Tijdens zo’n kooksessie leer je de wilde planten nog beter kennen, je wast ze, snijdt ze en bereidt ze met als ultieme actie het eten van een maaltijd met wilde planten in de hoofdrol.
Allemaal eenvoudige recepten,  ik wil je kennis laten maken met de pure smaak van de wilde planten.

Verder ga ik vanaf 23 maart mijn moestuinkennis aanbieden als jaartraining. Ik wil met deze training de basisvaardigheden voor het succesvol verbouwen van groenten overdragen.

Ik nodig je uit om mee te doen, zelf verzamelde of verbouwde groentes zijn onweerstaanbaar lekker!

Vriendelijke groet,
Ellen Mookhoek
www.debredemoestuin.nl